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Limuni 1L
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Limunì, der Limoncello des Südens, wird aus dem alkoholischen Aufguss von unbehandelten Zitronenschalen gewonnen, die unter der heißen Sonne Kalabriens gereift sind. Die Zitronen, die von Farmen in der Nähe der Caffo Distilleria stammen, werden am selben Tag der Ernte verarbeitet. Um den Limunì-Aufguss zu erhalten, wird nur der aromatischste Teil der Frucht verwendet, d.h. der gelbe Teil der Schale (Epikarp), der in neutralem Alkohol aufgegossen wird.
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