inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: V0357
Brunello Montalcino DOCG 2014
Rebsorte: Sangiovese 100%
Dieser Goldmedallien Gewinner passt besonders gut zu reichhaltigem und schmackhaften gut gewürzten Gerichten.
Also besonders zu dunklem Fleich, Wild und gereiftem Käse
Das Anbaubgebiet liegt am Zusammenfluss der Flüsse Orcia und Ombrone und erstreckt sich entlang der Südhänge
der Gemeinde Montalcino über 7.100 Hektar Land. Ein Drittel des Anbaugebiets befindet sich unter spezialisierten
Weinreben und das Gleichgewicht wird zwischen Olivenhainen, Weizenfeldern, Pflaumenbäumen, Trüffelbeständen,
Wald und Gestrüpp aufgeteilt. Unsere Böden sind äußerst reichhaltig und gleichmäßig, mit Ton und Kalzium strukturiert,
was die optimalen Wachstumsbedingungen für die Rebe und die Komplexität der Rotweine begünstigt.
Auf die sorgfältige Auswahl der Trauben folgt die Weinbereitung in temperaturgesteuerten (27-29 °) Horizon Hybrid-Edelstahl-
und Holztanks mit Hautkontakt für 10-12 Tage.
Der Wein reift 2 Jahre in verschiedenen Eichenfässern, 350-Liter-Fässernfür 20% und 60- und 90-hl-Fässern für 80%;Anschließend wird der Wein vor der Freigabe weitere 8-12 Monate in der
Flasche gereift. Dieser Wein ist gekennzeichnet durch ein süßes, reiches und komplexes Aroma von Fruchtmarmelade.
Ein Wein mit großartiger Struktur, der durch eine gute Weichheit und Säure im Finale gut ausbalanciert ist.
Extrem hartnäckig mit ausgezeichnetem Alterungspotential.Geschmacklich könnte man diesen Wein als voll, weich, samtig
und intensiv, mit Tönen von Lakritz, Gewürzten und einem Hauch Goudron bezeichnen.
Allergikerhinweis: Sulfite, Milch, Ei
13,5 % 16° - 18° CAlkoholgehalt Serviertemperatur
Banfi
Poggio alle Mura
53024 Montalcino (SI)